Zwrot konsumentów ku białkom roślinnym nabiera tempa. Producenci stawiają na nowe źródła. Ekspert ProVeg wyjaśnia
Z jednej strony rosnące zainteresowanie dietą bogatą w białko i wzrost liczby globalnej populacji, a z drugiej – potrzeba wzmocnienia bezpieczeństwa żywnościowego i ograniczenia wpływu produkcji żywności na środowisko. Te czynniki powodują przyspieszenie transformacji białkowej, czyli większej dywersyfikacji źródeł białka. Producenci szukają nie tylko alternatywnych źródeł, ale także nowych metod ich przetwarzania i łączenia, aby uzyskać produkty o określonych właściwościach. – Transformacja […]
AI i biotechnologia dla rolnictwa. Konkurs dla start-upów pokazał kierunki rozwoju sektora agritech
Rozwiązania wykorzystujące sztuczną inteligencję, dane satelitarne i biotechnologię coraz mocniej wchodzą do sektora rolno-spożywczego. Technologie te wspierają m.in. ograniczanie zużycia wody i pestycydów, redukcję emisji CO2, precyzyjne nawożenie oraz poprawę jakości gleby. Właśnie na projektach z obszaru agritech skoncentrowała się jubileuszowa edycja Huawei Startup Challenge. Piąta edycja programu realizowana pod hasłem #TechForAgrinnovation była skierowana do firm tworzących rozwiązania wspierające […]
Duży potencjał branży biogazu i biometanu. Przy odpowiednim wsparciu mogłaby zapewnić 20–40 proc. krajowego zapotrzebowania na gaz
System wsparcia dla instalacji wytwarzających biometan, mechanizm popytowy zachęcający operatorów sieci do zatłaczania zielonego gazu, zatwierdzenie Krajowego Planu w dziedzinie Energii i Klimatu – to zdaniem przedstawicieli branży czynniki, które mogłyby stymulować rozwój polskiego rynku biogazu i biometanu. Rządowa strategia wskazuje na duży potencjał tych surowców, które wspólnie z innymi źródłami energii odnawialnej mogą wzmocnić krajowe bezpieczeństwo energetyczne. – Potencjał […]
Jakość polskich zbóż w czołówce UE. Produkcja coraz częściej jest wspierana przez cyfryzację i nowe techniki hodowli
Polskie zboża należą do unijnej czołówki pod względem jakości – ocenia Marek Reich, twórca kanału Doktor od roślin. Wysoka jakość – jak podkreślają eksperci w dziedzinie produkcji rolnej – to efekt rosnącej świadomości rolników. Istotne jest też coraz częstsze wykorzystywanie nowoczesnych technologii cyfrowych oraz nowych technik genomowych, które pozwalają ograniczać zużycie nawozów i środków ochrony roślin. Mają one […]
Eksperci: polska wieprzowina jest zdrowa, ale za słabo wypromowana
Polskie mięso jest dobre i zdrowe, stanowi doskonały składnik naszej diety, niestety nie ma dobrej prasy i jest za mało promowane jako element krajowej sztuki kulinarnej – ocenili eksperci podczas konferencji „Stół Wielkanocny dla Dziennikarzy Polskich i Zagranicznych. Promocja Polskiej Wieprzowiny”, zorganizowanej 1 kwietnia w Centrum Prasowym PAP przez Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy. W swoim wystąpieniu […]
Rynek środków ochrony roślin pod presją regulacji. Potrzebne przepisy wspierające produkcję żywności
Malejąca dostępność narzędzi ochrony roślin, wpływ zmian klimatu oraz presja regulacyjna ze strony UE – to największe wyzwania, z którymi mierzy się branża środków ochrony roślin – wynika z raportu Polskiego Stowarzyszenia Ochrony Roślin. Producenci od lat inwestują w technologie i innowacyjne rozwiązania oraz deklarują ich dalsze wdrażanie, jednak apelują o wsparcie ze strony unijnych instytucji i przepisów. Tego dotyczy jeden z omnibusów, czyli pakietów uproszczeń zaproponowanych […]
Produkcja roślinna pod presją kosztów. Branża ostrzega przed destabilizacją rynku zbóż i nawozów
Rosnące koszty nawozów, utrzymujące się niskie ceny zbóż i problemy z płynnością gospodarstw zwiększają presję na producentów roślinnych. Podczas konferencji prasowej Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych (FBZPR) „Fakty o produkcji roślinnej zamiast mitów”, która odbyła się 4 marca 2026 r. w siedzibie Polskiej Agencji Prasowej, eksperci wskazywali na ryzyka dla opłacalności produkcji oraz stabilności rynku […]
Potwierdza się prozdrowotne działanie produktów fermentowanych. Mogą mieć znaczenie w leczeniu chorób cywilizacyjnych, w tym otyłości
Kiszonki i produkty fermentowane, takie jak na przykład kefiry, są bogate w składniki odżywcze i mają znaczenie w budowaniu odporności organizmu. W ciągu ostatnich lat przybyło dowodów naukowych potwierdzających ich wspierające działanie w leczeniu chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość czy cukrzyca. Szczepy bakterii obecne w produktach fermentowanych pomagają budować prawidłową mikrobiotę jelitową, co ma niebagatelne znaczenie we wspieraniu bariery jelitowej oraz w zmniejszaniu […]
Mleczarskie odpady zamiast chemii. Przełomowe bionawozy z PWr
Naukowcy z Politechniki Wrocławskiej prowadzą badania nad przetwarzaniem odpadów mleczarskich na bionawozy. Odzyskując azot oraz ważne dla rozwoju roślin składniki, tworzą produkty bogate w aminokwasy, które zwiększają odporność roślin na stres klimatyczny. Wraz z rozwojem koncepcji zrównoważonego rolnictwa nawozy na bazie biomasy zyskują coraz większą popularność, stanowiąc znakomitą alternatywę dla produktów mineralnych. Działając w sposób […]
Kiedy doświadczenie spotyka nowoczesność: polski rynek wina po 35 latach
Rozmowa z Patrycją Sikorską Menedżerem PR i marketingu w firmie TiM S.A. Trzy i pół dekady temu wino w Polsce było produktem elitarnym, kojarzonym głownie z zagranicznymi podróżami. O tym, jak przez ostatnie 35 lat zmienił się rynek wina, jak dojrzewał polski konsument rozmawiamy z Panią Patrycją Sikorską z firmy TiM S.A., jednego z najstarszych dystrybutorów win w Polsce. To rozmowa o pasji, ewolucji gustów, […]
Stokrotka wycofała „trójki” ze sklepów własnych
Sieć Stokrotka z początkiem stycznia bieżącego roku wycofała ze sprzedaży w sklepach własnych i z dystrybucji centralnej jaja „trójki”, pochodzące od kur utrzymywanych w klatkach. Do końca 2026 roku zmiana obejmie także produkty gotowe marki własnej, których zdecydowana większość już teraz nie zawiera jaj klatkowych w składzie. Stokrotka wycofuje jaja od kur w klatkach Od […]
Banki Spółdzielcze SGB liderem sektora agro
Banki Spółdzielcze SGB udzieliły w IV kwartale 2025 roku ponad 5.400 kredytów zabezpieczonych gwarancją Funduszu Gwarancji Rolnych, z dopłatami do oprocentowania na poziomie 7%, na łączną kwotę blisko miliarda złotych. SGB jest liderem w tym segmencie. Tym samym Grupa SGB w pełni wykorzystała limit gwarancji przyznany przez Bank Gospodarstwa Krajowego, który wynosił 746 milionów złotych. W podziale limitu uczestniczyło 165 Banków Spółdzielczych SGB, co potwierdza skalę zaangażowania SGB w […]
