Zrównoważona uprawa kakao: Lidl potwierdza, że rolnictwo i ochrona środowiska mogą iść ze sobą w parze

Firma Lidl utworzyła ośrodek szkoleniowy PROCACAO dla rolników posiadających małe gospodarstwa na Wybrzeżu Kości Słoniowej. Plantatorzy poznają tam przyjazne środowisku i nowoczesne techniki uprawy kakao, które pomogą w zwiększeniu zbiorów. Dzięki temu rolnicy będą mogli rozwijać swoje gospodarstwa przy jednoczesnym zachowaniu bioróżnorodności środowiska. 

Hotele Eris używają wyłącznie jaj z chowu na wolnym wybiegu

Grupa hoteli SPA Dr Irena Eris poinformowała, że całkowicie zrezygnowała z używania jaj z chowu klatkowego w każdej formie i, co więcej, już teraz używa wyłącznie jaj pochodzących od kur chowanych na wolnym wybiegu. Decyzję swoją argumentuje oczekiwaniami klientów i troską o dobrostan zwierząt.

Eko rolnictwo zapewni ograniczenie śladu węglowego przez zmianę techniki upraw – z tradycyjnej na pasową

Emisje CO2 są głównym czynnikiem przyczyniającym się do globalnego ocieplenia. Od dawna wiadomo, że wpływają na nie warunki klimatyczne, wzrost gospodarczy, liczba ludności, transport i działalność przemysłowa.Teraz okazuje się, że swoją niechlubną cegiełkę do takiej emisji dokłada także rolnictwo – poprzez intensywne uprawianie pól tradycyjnymi metodami, które uwalniają CO2. Jak temu zapobiec?

„Act for Food” czyli zdrowa żywność dla wszystkich

 Christophe Rabatel, dyrektor generalny Carrefour Polska / fot. Carrefour.pl   Grupa Carrefour wdraża Act for Food – ogólnoświatowy program konkretnych działań na rzecz lepszego jedzenia, smaku i jakości. Program jest częścią planu strategicznego ogłoszonego w styczniu 2018 r. Realizując go, Carrefour ma ambicje stać się światowym liderem w zakresie transformacji żywieniowej dla wszystkich. Program obejmie […]

Wartość rynku żywności ekologicznej w przyszłym roku może przekroczyć 1 mld zł.

Organiczne produkty żywnościowe ze znakiem eko coraz popularniejsze wśród Polaków. W ostatnich latach rynek takich wyrobów zwiększa się każdego roku o kilkanaście proc. i za kilkanaście miesięcy jego wartość po raz pierwszy może przekroczyć 1 mld zł. Korzystają z tego wytwórcy żywności niemającej co prawda certyfikatów, ale pochodzącej ze sprawdzonego i zaufanego źródła. Za ich […]

SGGW zajmie się zdrowiem krów

Jak sprawić, by krowy mleczne nie zapadały na jedną z najpoważniejszych w hodowlach chorób, zapalenie gruczołu mlekowego? Dzięki środkom z programu LIDER NCBR naukowcy z Wydziału Nauk o Zwierzętach SGGW sprawią, by infekcje u zwierząt stały się rzadsze, a ich nawroty – mniej kłopotliwe. Zapalenie gruczołu mlekowego to jedna z najpoważniejszych chorób, jakie dręczą krowy […]

Łaźbienie czyli oporządzanie pszczół na zimę

Pod względem pogody, ten sezon był bardzo zły dla leśnych pszczół – oceniają leśnicy z Puszczy Augustowskiej. W czwartek przy siedzibie nadleśnictwa w Augustowie pokazywali, na czym polega oporządzanie pszczół na zimę, czyli tzw. łaźbienie. Łaźbienie w języku dawnych bartników oznaczało jesienne podbieranie miodu i wosku z barci, ale w takiej ilości, by pozostało pszczołom […]

Wykorzystanie oleju palmowego na świecie

Wiele firm wykorzystujących olej palmowy w swoim łańcuchu dostaw zobowiązało się do pozyskiwania surowca z odpowiedzialnych źródeł. Najnowszy ranking WWF pokazuje jednak, że wciąż wiele przedsiębiorstw, w tym polskich, nie podejmuje wystarczających działań, aby ograniczać negatywny wpływ swoich produktów na cenne przyrodniczo obszary – informuje międzynarodowa organizacja ekologiczna WWF. Kolejna edycja Rankingu firm wykorzystujących olej […]

Pomoc za ograniczenie produkcji mleka

Rada Ministrów przyjęła 13 września br. rozporządzenie w sprawie realizacji przez Agencję Rynku Rolnego zadań związanych z ustanowieniem pomocy na ograniczenie produkcji mleka, przedłożone przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi. W lipcu 2016 r. z powodu trudnej sytuacji na rynkach rolnych Komisja Europejska ogłosiła tzw. pakiet wsparcia rolnictwa. W ramach pakietu przewidziano wdrożenie pomocy finansowej […]

Jak doskonali się hodowlę zwierząt gospodarskich

Czy krowy pochodzące z Europy dadzą tyle samo mleka w bardzo gorącym klimacie Brazylii czy Australii, co w przyjaznych warunkach pastwisk Polski? Jak dobrać materiał genetyczny, by świnie miały coraz lepsze cechy i rodziły jak najwięcej zdrowych prosiąt? Metody genetyki ilościowej stosuje w hodowli zwierząt gospodarskich dr Ewa Sell-Kubiak z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu współpracująca […]

Ekomięso i ekomleko bogatsze w kwasy tłuszczowe omega-3

Zarówno ekologiczne mleko, jak i mięso, zawierają o ok. 50 proc. więcej korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3 niż produkty wytwarzane konwencjonalnie – pokazały duże przeglądowe badania z udziałem badaczki z SGGW. Międzynarodowy zespół naukowców poddał analizie niemal 200 publikacji naukowych na temat mleka i prawie 70 na temat mięsa. Przegląd ten pokazał, że istotnie daje się […]

Mięso i ziemniaki wciąż są podstawą polskiego obiadu

Niemal 50 proc. Polaków na obiad je mięso, a 42 proc. ziemniaki. Po kasze sięga zaledwie około 2 proc. z nas, zaś po rybę wciąż niecałe 4 proc. Na śniadanie ponad 84 proc. wybiera pieczywo, a tylko 4 proc. zupę mleczną – wynika z badania polskich naukowców. Naukowcy z Instytutu Filozofii i Socjologii PAN – […]